Организация питания в образовательной организации
Организации и индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги по организации питания в детском саду
Юридические лица и индивидуальные предприниматели не оказывают услуги по организации питания в образовательной организации.Организации и индивидуальные предприниматели, поставляющие пищевые продукты в детский сад
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье на 2025 год первое полугодие выполняют ИП С.А.Гардашов, ИП Р.В.Шерняев
Форма обратной связи для родителей и ответы на вопросы по питанию
Общественный контроль качества
Организация питания в МБДОУ "Новоаганский ДСКВ "Снежинка" осуществляется на основании документов:
Федеральный закон РФ от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»;Постановление Главного государственного санитарного врача России от 27.10.2020№СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания»;Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется завхозом. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, который хранится в течение года. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.
Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации. Контроль качества питания и санитарно-гигиеническое состояние пищеблока осуществляет заведующий, медсестра, старший повар детского сада. Учреждение постоянно проходит проверки Роспотребнадзора, Управления образования и молодежной политики Нижневартовского района.Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Роспотребнадзора::питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам. Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым технологическим оборудованием. Работники пищеблока своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение. Результативность работы ДОУ в течении времени функционирования детского сада признается удовлетворительной.
Медицинский контроль за питанием в детском саду включает:
контроль за качеством поступающих продуктов;контроль за условиями хранения продуктов и соблюдением сроков реализации;контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд (бракеражная комиссия);санитарно-эпидемический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды, кухонного инвентаря;контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудников и их здоровья.
Контроль мобильной группы Общественного контроля:
Мобильная группа контролирует:
– работу пищеблока (материальную базу пищеблока, санитарно-эпидемиологический режим, технологию приготовления продуктов, качество и количество пищи, маркировку тары, соблюдение графика выдачи пищи);– организацию питания воспитанников (соблюдение режима питания, доставку и раздачу пищи, гигиену приема пищи, качество и количество пищи, оформление блюд, маркировку посуды);– организацию транспортировки продуктов;– ведение документации по организации питания.Мобильная группа проводит заседания ежеквартально, оформляет их протоколами(справками).
Общественный контроль качества
Проект "Демография"
Уважаемые посетители странички Проект "Демография".
Просим Вас ознакомится с информационными материалами об основах здорового питания, значимости витаминов и микроэлементов для гармоничного роста и развития, рационального режима питания, выработки здоровых пищевых стереотипов поведения и пищевых привычек на этапе роста и развития ребенка. Нажимайте на заинтерисовавшие вас темы и для Вас окроется информация или будет трансляция видеоролика.
Уважаемые педагоги, родители. Продолжаем изучать материалы, в целях развития федерального проекта «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек (Укрепление общественного здоровья)» национального проекта «Демография» Приказ ФС Роспотребнадзора 399 от 14.07.2020 г.
Просим ознакомится с материалами пройдя по ссылке.
Обучение с 12.03.2024 по 14.03.2024
- видеоролик Витамины в пище
- видеоролик Острая пища
- видеоролик Выбор кофе
- Мясо индейки факт №1
Обучение с 20.10.2023 по 23.10.2023 https://disk.yandex.ru/i/JY-EdNPDYv7TrQ-
мультфильм https://disk.yandex.ru/i/26Ela1B8LEjIPA-
Вредные привычки https://disk.yandex.ru/i/GJTIG1J8Ljsjyg-
Изучаем свое питание https://disk.yandex.ru/i/vtzErsAP8PhWjw